Voltar

Blog

10/07/2025
Como aumentar as vendas de sorvetes no inverno com sabores indulgentes e estratégias criativas

Quando as temperaturas caem, muitos negócios do setor de sorvetes enfrentam um desafio comum: a queda no consumo. No Brasil, muitos ainda acreditam que as sobremesas geladas são exclusivas do verão — mas o inverno pode ser, na verdade, a estação perfeita para inovar. 

Mesmo nos dias mais frios, seus clientes continuam buscando indulgência, conforto e novas experiências.  Por isso, reunimos algumas inspirações criativas para ajudar seu negócio a se destacar ainda mais nesta temporada:

1. Indulgência em foco

Pessoa despejando creme de avelã sobre sorvete em gelato

Em alguns países europeus, o sorvete é consumido independente da estação do ano — não como um alívio para o calor, mas como uma sobremesa sofisticada, indulgente e reconfortante. Essa mudança de percepção pode ser trabalhada na cultura brasileira. Aposte em sabores mais intensos, como pistache, chocolate com avelã, café, cappuccino, nozes, caramelo salgado e doce de leite, que ajudam a comunicar essa sofisticação e a criar uma experiência sensorial que combina perfeitamente com o clima frio. 

Transforme o sorvete em uma indulgência sofisticada para o inverno, com sabores intensos que combinam com o frio e mudam a percepção do produto no Brasil. 

2. Sabores sazonais e novas experiências

Copo com sorvete mergulhado em café e recheio de pipoca caramelada O inverno é o momento ideal para investir em sabores e produtos inspirados na estação. Criar um cardápio exclusivo para o inverno representa uma ótima oportunidade para se destacar e fidelizar clientes. Experimente combinações como maçã e canela, chocolate quente com marshmallow, ou até mesmo versões de sobremesas clássicas como petit gâteau com gelato ou affogato. Texturas também ganham protagonismo: recheios que elevam a experiência como pipoca com caramelo, speculoos e pistache dubai e creme de avelã envolvem os sentidos e criam conexão emocional com o consumidor.

 

3. Produtos complementares e combinações quentes

Brownies empilhados com sorvete de baunilha e calda de chocolate Experimente oferecer o sorvete como acompanhamento de sobremesas quentes. Bolos, brownies, waffles, cookies e cafés especiais podem ser combinados com sorvetes artesanais, criando um cardápio irresistível.

4. Sorvetes temáticos em clima de festa julina

Pote com sorvete de milho verde em fundo temático de festa junina

As festas juninas e julinas são um verdadeiro festival de sabores afetivos e tradicionais — e representam uma excelente oportunidade para criar receitas sazonais irresistíveis. Combinações com milho verde, amendoim, coco, canela e doce de leite podem ser transformadas em sorvetes criativos e indulgentes, despertando memórias afetivas e curiosidade nos consumidores.

Experimente desenvolver sabores como: 

  • Gelato de milho verde com um toque de canela; 
  • Paçoca crocante com mescla de chocolate; 
  • Canjica com gelato de doce de leite mineiro.

Essas criações podem ser oferecidas em edições limitadas, reforçando o senso de exclusividade e urgência. Além disso, são perfeitas para ações promocionais e campanhas temáticas nas redes sociais, conectando a marca com o calendário cultural brasileiro.

Transforme o inverno em oportunidade! 

Na Leagel by IFF, acreditamos que o inverno é uma oportunidade estratégica para fortalecer o relacionamento com os consumidores, explorar novos formatos e impulsionar as vendas com criatividade e propósito. 

Combinando ingredientes de alta qualidade, sabores exclusivos, indulgência e inovação, nossos produtos oferecem experiências sensoriais únicas. 

Explore nossas indicações de produtos para receitas de inverno:  

Para saborizar: 

  • Chocolate Italiano 
  • Pasta Premium Pipoca 
  • Pasta Premium Café Concentrado 
  • Pasta Biscoito 
  • Pasta Cappuccino 
  • Pasta Caramello Salato 
  • Pasta Doce de Leite Mineiro 
  • Pasta Milho Verde 

Para mesclas e recheios:  

  • Trufa Biscoito Speculoos 
  • Popcorn Al Caramello 
  • Ciocchella 
  • Chocococo 
  • Pistacchio di Dubai 
  • Variegato Maçã e Canela 
  • Variegato Whisky 
  • Stracciatella Doce de Leite Mineiro 

Quer receber mais dicas e sugestões de receitas para trabalhar durante o inverno? Entre em contato conosco através do formulário:


 

Gostou da receita?
Compartilhe:


Leagel América Latina

Rua Jair de Souza Fonseca, 331
Bairro Santa Felicidade
CEP 35703-237 | Sete Lagoas/MG
(31) 2180-3211

STAY IN TOUCH

Keep up to date on social media